STEFAN HAJSZAN

Am Anfang galt das Interesse von Stefan Hajszan, dem Betreiber des Universitätsbräuhauses im Alten AKH, eher dem Bier als dem Wein, doch als er im Jahr 2000 von zwei netten Stammgästen ca. 1ha Weingarten an der Weissleiten geschenkt bekam, wurde in ihm eine stille Leidenschaft geweckt und das Projekt "Wiener Wein" war nicht mehr zu bremsen.

Gemeinsam mit seinem Vater, der zu dieser Zeit schon einige kleine Weingärten am Pfaffenberg, in der Wachau, besaß, renovierte und adaptierte er einen alten Weinkeller in Unterloiben und schuf somit die Basis für seinen modernen Weinbau.

Mittlerweile bewirtschaftet der Winzer Stefan Hajszan mit viel Freude und Elan ca. 14 ha Weingartenfläche in Wien und produziert mehr als 40.000 Flaschen edelsten Wein.

Um als Quereinsteiger Fuß zu fassen bedarf es natürlich vieler Ratgeber. Die Winzerfreunde Fred Loimer und Stefan Tscheppe waren von Beginn an die Wegbegleiter des Neowinzers.